CHATEAU
BRAUDE
FELLONNEAU
HAUT-MEDOC
CRU BOURGEOIS
VIGNOBLE
Appellation: A.O.C. Haut-Médoc
Localisation: Macau
1er millésime: 1999
SUPERFICIE: 1.5 hectares
Encépagement: 30% Merlot, 70% Cabernet Sauvignon
Terroir: Graves du tertiaire
Densité de plantation: de 6 600 pieds/ha à 10 000 pieds/ha
Rendement: 45 hl/ha
VINIFICATION
Vendange éraflée. Les fermentations sont faites
en cuves inox thermo régulées durant 6 à 10 jours
en fonction des millésimes. La cuvaison dure
entre 3 et 4 semaines afin d'extraire
tout le potentiel qualitatif du terroir.
ELEVAGE
100% Barriques de chêne français
(100% bois neuf, chauffe moyenne, grain fin)
issues de 10 tonnelleries différentes.
Durée d'élevage: 24 mois. Le vin est collé et filtré.
TEMPS DE GARDE
Château Braude Fellonneau arrivera à maturité au bout de 6 à 8 ans
et pourra être conservé une quinzaine d'années.